Najbolji Posni Recepti za Pravoslavni Post

Pravoslavni post je vreme duhovnog pročišćenja i uzdržavanja od mrsne hrane. Kako bi vam post bio lakši i ukusniji, pripremili smo kolekciju najboljih posnih recepata koji će osvežiti vaš jelovnik tokom ovog perioda.

Savršene Posne Palačinke

Ključ uspeha za posne palačinke je dobro zagrejan tiganj i strpljivost:

• Koristite neogreban tiganj (čak i običan keramički može biti savršen).
• Zagrejte tiganj na srednju temperaturu pre pečenja.
• Čekajte da se ivice palačinke same odvoje pre nego što je okrenete.
• Testo za posne palačinke peče se nešto duže od običnog.

Ukusni Posni Rizoto od Lignji

Za ovaj recept vam treba:

• 500g očišćenih lignji
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• Veza peršuna
• 2 1/2 šolje pirinča

Priprema: Luk i beli luk propržiti na ulju, dodati lignje i kratko propržiti. Naliti vodom i kuvati najmanje pola sata da lignje ne ostanu "gumenaste". Dodati pirinac i još vode, kuvati na tihoj vatri.

Posne Torte koje će Vas Oduševiti

Za posebne prilike tokom posta, probajte ove posne torte:

Čokoladna Torta

Sastojci za kore:

• 250g meda
• 250g šećera
• 100g čokolade za kuvanje
• 400ml gazirane vode
• 100ml ulja
• 300g mlevenih oraha
• 25 kašika brašna
• 1 kašičica sode bikarbone

Voćna Torta

Sastojci za kore:

• 150g margarina
• 150g šećera u prahu
• 180g meda
• 5 kašika kisele vode
• Prašak za pecivo
• 500g brašna

Posni Medenjaci

Jednostavan recept za ukusne posne medenjake:

• 2 kašike meda
• 5 kašika šećera
• 100ml ulja
• 100ml vode
• 350-400g brašna
• 1 kašičica cimeta
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/2 kašičice praška za pecivo

Saveti za Post na Vodi

Kada postite na vodi, važno je:

• Izbegavati bilo kakve mlečne proizvode
• Koristiti sveže povrće i voće
• Paziti na deklaracije proizvoda (čak i "posni" proizvodi mogu sadržati tragove mlečnih proteina)
• Više se fokusirati na duhovni aspekt posta nego samo na ishranu

Često Postavljana Pitanja

Da li su biljna mleka dobra za post?

Bademovo, kokosovo i pirinčano mleko su dobre alternative, ali proverite sastav da nema dodanih mlečnih proteina.

Šta može da se jede za doručak tokom posta?

Ovsena kaša sa voćem, medenjaci, domaći hleb sa džemom ili humusom su odlični izbori.

Kako spremati ribu da ne bi bila suva?

Ribu možete peći u rerni umotanu u pek papir sa malo povrća i začina. Koristite kukuruzno brašno za pokrivanje da dobijete hrskavu koru.

Post može biti vreme kreativnosti u kuhinji. Sa ovim receptima, vaš post će biti ne samo duhovno već i kulinarski bogat iskustvom.